Rådhuspandekage
Rådhuspandekage er en specialitet som er kendt fra Københavns Rådhus.
Den består af en pandekage rullet sammen med appelsincreme som bliver smurt med et tyndt lag abrikosmarmelade og drysset med mandelsplitter. De serveres kolde. Pandekagerne bliver brugt til officielle receptioner og festligheder på Københavns Rådhus.
Opskriften blev opfundet på Langeliniepavillonen. I 1930’erne blev opskriften givet videre til ejerne på Store Kro i Fredensborg. Vilkåret var, at den skulle holdes hemmelig, og at pandekagerne kun blev serveret til arrangementer som Københavns Kommune stod bag.
Referencer
This article uses material from the Wikipedia Dansk article Rådhuspandekage, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Indholdet er udgivet under CC BY-SA 4.0 medmindre andet er angivet. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Dansk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.