N-Glycolylneuraminsyre (Neu5Gc) er en sialinsyre, der findes i de fleste pattedyr, men ikke i mennesket.
Mennesket kan ikke producere Neu5Gc på grund af en mutation, der formentlig skete for mellem to og tre millioner år siden, lige før evolutionen af slægten Homo.
Neu5Gc findes som en del af mange glycoconjugater som glycoproteiner og gangliosider.
Neu5Gc kan være et bindeled mellem stort indtag af rødt kød og coloncancer. Undersøgelser med mus, der ligesom mennesket ikke kan producere Neu5Gc, viser at fodring med Neu5Gc giver større forekomst af cancer.
This article uses material from the Wikipedia Dansk article Neu5Gc, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Indholdet er udgivet under CC BY-SA 4.0 medmindre andet er angivet. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Dansk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.