Kommen: Urt

Kommen (Carum carvi) (almindelig kommen) er en toårig plante i skærmplante-familien.

Den 25-60 centimeter høje urt er især kendt for sine aromatiske frugter. Arten er udbredt i store dele af verden, hvor den mange steder anvendes som krydderurt.

Kommen
Kommen: Beskrivelse, Anvendelse, Udbredelse
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Apiales (Skærmplante-ordenen)
Familie Apiaceae (Skærmplante-familien)
Slægt Carum (Kommen)
Art C. carvi
Videnskabeligt artsnavn
Carum carvi
L.
Hjælp til læsning af taksobokse

Beskrivelse

Kommen er en grenet urt med mere eller mindre marvfyldt, glat, kantet (eller furet) stængel. Bladene er 2-3 gange fjersnitdelte med linjeformede afsnit. De øvre stængelblade er karakteristiske ved, at bladskederne har brede hindekanter og flige ved grunden. De hvide eller rødlige blomster sidder i dobbeltskærme med 7-10 ulige lange stråler. Der mangler normalt både storsvøb og småsvøb. Frugterne er brune med 5 tynde, lyse ribber. Delfrugterne er krumme og dufter kraftigt ved knusning.

Anvendelse

Kommen har siden middelalderen været anvendt som lægeplante og krydderurt. Det virksomme stof i planten er den aromatiske og skarpt smagende kommenolie. Frugterne anvendes i bagværk og ost, mens kommenolien anvendes i dansk snaps.

Udbredelse

Arten er naturligt hjemmehørende i Europa, Nordafrika og Vestasien, men er spredt med kulturen til alle verdensdele.

I Danmark er kommen temmelig almindelig som vildtvoksende langs veje, på overdrev, i enge og ved beboelse. Den blomstrer i maj og juni.

Billeder

Kilder og eksterne henvisninger


Kommen: Beskrivelse, Anvendelse, Udbredelse Søsterprojekter med yderligere information:

Tags:

Kommen BeskrivelseKommen AnvendelseKommen UdbredelseKommen BillederKommen Kilder og eksterne henvisningerKommenArtFrugtKrydderurtPlanteSkærmplante-familienUrt

🔥 Trending searches on Wiki Dansk:

Elton JohnFemern Bælt-forbindelsenWeimarrepublikkenBorum EshøjBraille1864 (tv-serie)Joe BidenAalborgSpanienDanmarks fodboldlandsholdSingaporeNicki PedersenJustin BieberPåskeAnja og ViktorEM-holdet 1992DanmarkshistorienJens Martin Knudsen (fodboldspiller)Elisabeth Marie af ØstrigVerdens rigeste personerPalle SørensenDanske SpilAuschwitz koncentrationslejrJussi Adler-OlsenKampene ved DybbølMike TysonAlexandra af DanmarkKarakterer i Undskyld vi roderBanksySuspekt (gruppe)Robin WilliamsGuitar Gangsters & Cadillac BloodAlberte WindingJannik VestergaardDen hellige gralEen gang strømer...GeorgienPompejiAspergers syndromNykøbing FalsterKylie JennerParadise Hotel (Danmark)KoldingShogunBjarne RiisBjarne LillerManchukuoJ. Robert OppenheimerInger StøjbergAnders MatthesenKriminalkommissær BarnabyPinseSøstrene GreneDiana, prinsesse af WalesGeneral Dynamics F-16 Fighting FalconPeter Mogensen (kommentator)2023Notre DameEbbe LangbergWinston ChurchillIbi MakienokElias JelertGrauballemandenAlbanienSydkoreaTodi JónssonDavid DencikPaprika SteenMilitær rangLars BomDannebrogFilmdatabasenStig ThorsboeRibeSimon SpiesBornholm🡆 More