Cornflakes (eng.
for majsflager) er udvalset og ristet majs. Det anvendes særligt som morgenmad med sukker og mælk på.
Det blev udviklet i 1894 af Kellogg's, der navngav produktet "Kellogg's Toasted Corn Flakes" – dvs. ristede majsflager. Den 31. maj 1894 får John Harvey Kellogg patent på cornflakes.
Ordet cornflakes er ikke beskyttet og mange producenter sælger ristede majsflager under denne betegnelse. I Danmark indeholder det klassiske produkt Kellogg's Corn Flakes udover majs, 8% sukker, maltekstrakt og 1,3% salt). Indtil 2003 var det generelt forbudt at sælge berigede fødevarer med tilsatte vitaminer og mineraler i Danmark. Da forbuddet faldt ved EF-domstolen i 2003 forsøgte Kellogg's at markedsføre berigede fødevarer, men opgav efterfølgende dette, fordi Fødevarestyrelsen nedlagde forbud mod flere berigede Kellogg's-produkter. Årsagen til Fødevarestyrelsens forbud var for højt indhold af B-vitamin, folinsyre og jern. I USA og andre lande som England, Norge og Tyskland sælges Kellog's Corn Flakes med 10 tilsatte vitaminer og mineraler.
Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
This article uses material from the Wikipedia Dansk article Cornflakes, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Indholdet er udgivet under CC BY-SA 4.0 medmindre andet er angivet. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Dansk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.