Almindelig Solsikke: Arter i slægten Helianthus i familien Asteraceae

Almindelig Solsikke (Helianthus annuus) eller blot Solsikke er en plante som kan blive op til tre meter høj.

Blomsterne er gule og brune og meget store. Frøene er værdsatte af f.eks. fugle.

Solsikke
Almindelig Solsikke: Arter i slægten Helianthus i familien Asteraceae
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta
(Dækfrøede planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Asterales (Kurvblomstordenen)
Familie Asteraceae
(Kurvblomst-familien)
Slægt Helianthus (Solsikke-slægten)
Art H. annuus
Hjælp til læsning af taksobokse
Almindelig Solsikke: Arter i slægten Helianthus i familien Asteraceae
Frøe af Solsikken.

Solsikkens blomst

Alt efter sort kan blomsterkurven have en diameter på mellem 5 og 50 cm. Den almindelige solsikkeblomst har gule randkroner og en brun midte, som består af en masse små kerner. Der findes også røde, orange og næsten sorte solsikker.

Som hos mange andre dækfrøede planter er solsikkens blomster farvestrålende, og duftene skal tiltrække insekter, så blomsterne kan bestøves. Solsikken formerer sig ved kønnet formering.Blomsterstøv fra plantens pollen smelter sammen i frugtanlægget. Ved dyrkning er det vigtigt, at planten har de mest optimale forhold, for at bestøvningen lykkes.

Solsikken er ikke én blomst, men består af mange hundrede ligesom hos andre planter i kurvblomst-familien. Hver af 'felterne' inde i midten af 'blomsten' er en blomst, og hver af de gule 'kronblade' er en blomst, der blot ligner et kronblad fra en normal blomst. Blomsterne konkurrerer om at få lokket bestøverne hen til sig. For at tiltrække bestøvere har nogle blomster som f.eks. solsikke en mørkere midte, der kun kan opdages under ultraviolet lys, som insekterne kan se.

Anvendelse

Solsikkefrø

Frugterne, som kaldes solsikkefrø, bruges ofte som fuglefoder, for eksempel på fuglebræt. Desuden kan de anvendes i bagværk, salater og som snacks. Solsikkefrø kan afhængigt af oprindelse, indeholde en del tungmetal, f.eks. cadmium. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen, at man ikke spiser solsikkekerner i større mængder. Fødevarestyrelsen understreger dog, at solsikkekerner i begrænset omfang kan benyttes i brød.

Solsikkeolie

Solsikken dyrkes også til olieproduktion. Fra frugterne kan man presse solsikkeolie, en gylden, tyndtflydende, mild og fed olie som tørrer ind ved længere kontakt med luft. Den har en behagelig smag og er opløselig i æter og alkohol. Kemisk set består den af olein, palmitin, stearin og linolein. Olien bruges som madolie (koldpresset) og til lak og sæbe (varmpresset).

Det som resterer når olien er presset ud, bruges som dyrefoder.


Almindelig Solsikke: Arter i slægten Helianthus i familien Asteraceae 
Wiki Commons har medier relateret til:


Noter

Eksterne henvisninger

Tags:

BlomstFrø (plantedel)FuglePlanter

🔥 Trending searches on Wiki Dansk:

Pablo EscobarThomas GravesenRonja RøverdatterShetlandsøerneIrland1864 (tv-serie)Mikkel DamsgaardGorm den GamleFørste MosebogMax MüllerJævndøgnMarvel ComicsTv·2RonaldoKongerne på Kanal 5Klub 27RandersRobert F. KennedyPeter Madsen (opfinder)Jens ArentzenFrederik 8.Oppenheimer (film)FejøAGF FodboldSan MarinoMille DinesenLars DaneskovBanksyEuropaFætter BRPeter BelliEiffeltårnetMarco effekten (film)Lars Løkke RasmussenOscar HøjlundSidse Babett KnudsenHerningAfrikaGiorgia MeloniRomertalLübeckMindesmærke for Europas myrdede jøderMax Joseph, hertug i BayernUwe RöslerHenrik 8. af EnglandAmfetaminCecilie StenspilFagligt Fælles ForbundAlene i vildmarkenLudvig von KahlenThe Savage RoseScala (København)Europamesterskabet i fodbold 2004Teenage Mutant Ninja TurtlesGravsted.dkChristian EriksenJoe BidenSkønheden og udyret (film fra 1991)Jytte AbildstrømOdenseVestegnenLukas GrahamBilkaEndrick (fodboldspiller, født 2006)FIFA's verdensrangliste (mænd)AalborgMorten OlsenGeneration Y1. FC Union BerlinAlexandra af DanmarkViljormur DavidsenTroels Trier (musiker)Periodiske systemFinn NørbygaardRafael Benítez🡆 More