Las Hurdes: Comarca d'Extremadura situada a la zona nord de la província de Càceres
Las Hurdes (extremeny: Las Hurdis) és una comarca d'Extremadura situada a la zona nord de la província de Càceres, en plena zona del Sistema Central.
| |||||
| Localització | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| |||||
| Estat | Espanya | ||||
| Comunitat autònoma | Extremadura | ||||
| Província | Província de Càceres  | ||||
| Conté la subdivisió | |||||
| Població humana | |||||
| Població | 5.227 (2015) | ||||
_-_006_(30619388211).jpg)
Particularitats
Las Hurdes ocupa una extensió de 532 km² i té una població de gairebé 7.000 habitants. Limita amb la Sierra de Gata, Valle del Ambroz i Sierra de Francia.
Tradicionalment aquesta comarca ha estat considerada com una de les regions més remotes de la península Ibèrica. El 1933, finançat pel seu amic Ramón Acin, Luis Buñuel dirigeix i filma Las Hurdes, tierra sin pan, un documental fort i cru sobre las Hurdes, que va ser prohibit pel govern de la República espanyola, la qual cosa li suposà un gran desengany.
Municipis
Gastronomia de la comarca
Les Hurdes són conegudes per les diferents preparacions del xai, com el cabrito al polen, cabrito en caldereta, cabrito en cuchifrito, cabrito a la sal i cabrito a la hortelana. Entre els plats bàsics cal esmentar les habichuelas i l'olla con "asaura".
Hi ha també embotits que tasten d'una manera particular, com els xoriços locals i les morcillas de carbassa.
Els dolços locals, sovint preparats a base de la mel local, farina i oli, inclouen bunyols, hijuelas, bollos fritos, roscas, floretas, socochones hurdanos i les jeringas.
Vegeu també
Referències
Enllaços externs
| A Wiki Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Las Hurdes |
This article uses material from the Wikipedia Català article Las Hurdes, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). El contingut està disponible sota la llicència CC BY-SA 4.0 si no s'indica el contrari. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Català (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.