Vlaga

Male količine vode mogu se naći, naprimjer, u zraku (vlažnost), u hrani, te u raznim komercijalnim proizvodima. Vlaga se također može odnositi na količinu vodene pare prisutne u zraku.

Kontrola vlage u proizvodima može biti vitalni dio procesa proizvoda. Postoji bitan iznos vlage u onome što se smatra suha materija. Rangiranje proizvoda od kukuruznih pahuljica do deterdženata za veš, vlaga može igrati važnu ulogu u završnom kvalitetu proizvoda. Postoje dva glavna aspekta zabrinutosti u kontroli vlage u proizvodima: dopuštanje previše blage ili premalo. Naprimjer, dodavanje nešto vode u kukuruzne pahuljice, koje se prodaju po težini, smanjuje trošak i sprječava da nemaju previše suh okus, ali dodavanje previše vode može utjecati na hrskavost i svježinu jer sadržaj vode doprinosi rastu bakterija. Sadržaj vode u nekoj hrani također se manipulira smanjenjem količine kalorija.

Vlaga može biti imati različite učinke na različite proizvode, utječući na završni kvalitet proizvoda. Drvni peleti, naprimjer, napravljeni su uzimanjem ostataka drveta i mljevenjem kako bi se napravili kompaktni peleti, koji se prodaju kao gorivo. Moraju imati relativno nizak nivo vlage radi efikasnosti sagorijevanja. Što je više vlage dopušteno u peletu, više dima se izbacuje kada pelet sagorijeva.

Potreba da se mjeri udio vode u proizvodu dao je rast novog područja nauke, akvametrije. Postoji nekoliko načina da se mjeri vlaga i proizvodima, kao što su različita talasna mjerenja (svjetlost i zvuk), elektromagnetno polje, kapacitivne metode i tradicionalnija vaganja i tehnika sušenja.

• Tečnost
• Vlažnost

• Electromagnetic Mixing Theory