Piesang
'n Piesang is 'n langwerpige en effens gebuigde vrug, afkomstig van 'n tropiese plant bekend as 'n piesangboom.
In Indonesiese geregte word piesang meestal "pisang" (sic) genoem, die Maleise woord vir die vrug.
| Piesang | |
|---|---|
 | |
| Piesangboom | |
 | |
| Verskillende piesangsoorte | |
| Wetenskaplike klassifikasie | |
| Koninkryk: | |
| Divisie: | |
| Klas: | Liliopsida |
| Orde: | Zingiberales |
| Familie: | |
| Genus: | Musa |
| Spesie: | M. paradisiaca |
| Binomiale naam | |
| Musa × paradisiaca | |
| Piesang, rou Voedingswaarde per 100 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energie 90 kcal 370 kJ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Skakel na USDA Databasis-inskrywing Persentasies is relatief tot VSA aanbevelings vir volwassenes. Bron: USDA Voedingstof-databasis | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
'n Piesangboom is in werklikheid 'n krui, en die grootste krui ter wêreld. Volgens die tuinboukundige definisie word die piesang egter as 'n groente gereken terwyl dit kulinêr as 'n vrug beskou word, vanweë sy soet smaak.
'n Akker piesangbome produseer dieselfde hoeveelheid voedsel as veertig akkers aartappels of een honderd drie en dertig akkers koring.
Eienskappe van die vrug
By piesangs kan onderskei word tussen dié wat rou geëet kan word, sogenaamde nageregpiesangs (Engels: dessert banana) soos die Giant Cavendish, en dié wat meer geskik is om gekook of gebak te word, sogenaamde kookpiesangs (Engels: cooking bananas).
'n Gewone nageregpiesang het 'n dik skil wat maklik vanaf die vrugvlees loskom en met die hand geskil kan word. Die vrug is, soos dit in Suid-Afrika voorkom, meestal geel, alhoewel piesangs ook in ander kleure, byvoorbeeld rooi en pers, voorkom.
Produksie
| Land | 2011 (mil. ton) | 2016 (mil. ton) | |
|---|---|---|---|
 Indië | 28,5 | 29,1 | |
 China | 10,7 | 13,1 | |
 Filippyne | 9,2 | 8,9 | |
 Ecuador | 6,4 | 7,1 | |
 Indonesië | 6,0 | 7,0 | |
 Brasilië | 7,3 | 6,8 | |
 Kolombië | 1,2 | 5,5 | |
 Kameroen | 1,1 | 5,5 | |
 Uganda | 5,2 | 4,3 | |
 Guatemala | 2,7 | 4,1 | |
 Tanzanië | 3,3 | ? | |
 Angola | 2,6 | 3,0 | |
 Meksiko | 2,1 | 2,2 | |
| Wêreld | 142,7 | 148,4 | |
| Bron: | |||
Verwysings
| Wiki Commons bevat media in verband met Banana. |
| Sien piesang in Wiktionary, die vrye woordeboek. |
Eksterne skakels
Wikiwoordeboek het 'n inskrywing vir piesang.
- Wiki Afrikaans
Wikispecies het meer inligting verwant aan Piesang - (af) Universiteit Stellenbosch – Piesangproduksie in Afrika
- (nl) Uitgebreide voedingswaardetabel vir piesangs
- (nl) Presentaties over de werking van een bananen rijpcel Geargiveer 17 April 2008 op Wayback Machine
| Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Nederlandse Wiki vertaal. |
This article uses material from the Wikipedia Afrikaans article Piesang, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Inhoud is onderhewig aan CC BY-SA 4.0, tensy anders vermeld. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Afrikaans (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.