Avokado: Boom inheems aan Meksiko
Die avokado (Persea americana) is 'n boom inheems aan Meksiko en Sentraal-Amerika, en behoort tot die familie Lauraceae in die klas bedeksadiges, saam met kaneel, kamfer en lourier.
| Avokado | |
|---|---|
 | |
| Avokadovrugte en -blare, Réunion | |
 | |
| Ryp avokadopeer en dwarssnit | |
| Wetenskaplike klassifikasie | |
| Koninkryk: | |
| Filum: | |
| Klas: | Magnoliids |
| Orde: | Laurales |
| Familie: | |
| Genus: | Persea |
| Spesie: | P. americana |
| Binomiale naam | |
| Persea americana Mill. | |
| Sinonieme | |
| Persea gratissima | |
| Avokado, rou Voedingswaarde per 100 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energie 160 kcal 670 kJ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Link to USDA Database entry Persentasies is relatief tot VSA aanbevelings vir volwassenes. Bron: USDA Voedingstof-databasis | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
'n Avokadopeer is 'n vrug met 'n groen skil en vlesige lyf wat peervormig, eiervormig, of rond kan wees. Dit is afkomstig van 'n tropiese plant bekend as 'n avokadoboom (Persea americana). Teen die tyd dat die avokadopeer ryp geword het, het die skil waarskynlik na donkerbruin of selfs swart verkleur.
| Land | Produksie (ton) |
|---|---|
 Meksiko | 2 390 000 |
 Kolombië | 880 000 |
 Dominikaanse Republiek | 680 000 |
 Peru | 660 000 |
 Indonesië | 610 000 |
 Kenia | 320 000 |
 Brasilië | 270 000 |
 Suid-Afrika (18de) | 90 200 |
| Wêreld | 8 060 000 |
Bron: FAOSTAT van die Verenigde Nasies
Sover bekend is avokado's die rykste bron van fitosterole in vrugte. Fitosterole is natuurlike plantverbindings in die triterpeenfamilie wat struktureel met cholesterol vergelykbaar is, en bekend is vir cholesterolverlagende, anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe, benewens voordele vir die immuunstelsel. Avokado's bevat ongeveer 26 mg fitosterole per 30 g, of 57 mg per halwe vrug. Fitosterole is vetoplosbare stowwe wat feitlik afwesig is in ander vrugte wat tipies min plantvette bevat, maar is wel algemeen aanwesig in verskillende neute en sade, byvoorbeeld sesam-, vlas-, pampoen- en sonneblomsaad, benewens pistagio, tahini, amandels en amandelbotter.
Verwysings
Eksterne skakels
| Wiki Commons bevat media in verband met Persea americana. |
Wikiwoordeboek het 'n inskrywing vir avokado.- Wiki Afrikaans
Wikispecies het meer inligting verwant aan Avokado
| Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wiki vertaal. |
This article uses material from the Wikipedia Afrikaans article Avokado, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Inhoud is onderhewig aan CC BY-SA 4.0, tensy anders vermeld. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Afrikaans (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.