煮鸡胸肉
煮鸡胸肉 - 搜索结果 - 维基百科，自由的百科全书
您可以新建這個頁面「煮鸡胸肉」，但應檢查下面的搜索結果，看看是否有相同內容的頁面已被創建。
宰殺並煮熟一隻年輕的公雞，趁著雞胸肉尚熱時將之切碎，與此同時，把平底鍋中的水煮至沸騰，將切碎的雞胸肉放入牛奶中，並用木槌敲打，當雞肉與牛奶融為一體後，添加足夠份量的碎杏仁讓其變得濃稠，然後再一次與牛奶混合，於最後一個步驟中，加入些許蜂蜜增添甜味。 拜占庭帝國承繼了古羅馬人烹製雞胸肉…
意大利馄饨（意大利语：tortellini）是一種傳統的意大利麵食，以麵皮做成袋狀，然後將肉類或蔬菜包起，再放入熱水中煮熟。 義大利餛飩与中国馄饨大小相近。 義大利餛飩是從義大利話或是波隆納方言的「蛋糕」（torta或turtlén）延伸出來的，理由是義大利餛飩的麵皮完全是用麵粉和雞蛋做的，沒有摻…- 《「煮」角》（英語：CHEF CORNER）是香港now寬頻電視製作的飲食節目，2011年2月5日首播，逢週六晚上八時半在Now 101台播出，2011年6月19日首播，逢週日晚上八時半在Now香港台播出。 為了喚起觀眾對食物重新認識、如何尊重食物、尋找真味；本節目找來城中一批對食物/食製充滿熱情…
雞胸肉蒸熟剝成雞絲或雞片鋪在飯上、澆上醬汁稱作雞絲飯或雞片飯。 傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉，再淋上雞汁跟豬油而成，但不同的店家做法會略有不同。雖然隨著文化擴散，台灣各縣市都可以看到販售火雞肉飯的餐飲店，但大多會打出「嘉義」的名號。傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材，而雞汁則是以全雞蒸煮…
白肉是營養學名詞。狹義指家禽的肉，特別是雞胸；之所以叫白肉，是因為雞肉跟豬肉是白色的，但卻不包括雞腿、鵝鴨等由候鳥馴養的家禽肉，這些禽肉稱為深色肉(dark meat)。這個概念在廣義上還能擴展到紅肉之外的肉類，即非哺乳動物所生出的肉都可以叫白肉。 白肉大致可以分為鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）…
將1片雞胸肉蒸熟，用手把肉撕開；把1公升上湯煮開，加入雞肉絲、35克已浸軟粉絲、20克已浸軟及切成條狀的冬菇，也可加入用熱水燙過及切成細條的豬皮，最後加老抽、澱粉、油攪勻。吃時可按個人喜好伴以浙醋、麻油、胡椒粉和辣椒油等。 碗仔翅是香港常見的小吃，大部分居民也理解「碗仔翅」只是用廉價的雞胸肉…
chili）指的是使用白色的豆类以及火鸡肉或鸡胸肉等白肉制作而成的辣肉酱。 辣肉酱原本源自西班牙语美洲的菜肴，在传入美国后经历了许多变化，其中包括发展出了全素的辣肉酱。辣肉酱也被用作其他一些菜肴的酱料。 辣肉酱的主要食材包括辣椒和番茄，在制作过程中有不同的做法。传统的做法通常会加入绞肉…- 面膜、爱叨叨”；张译饰演的高栋梁的三宝是“挨打、吃土、玩命跑”。三人不同的性格搭配，成为影片的一大亮点。 在拍摄《匹夫》期间，黄晓明每天坚持吃水煮的鸡胸脯肉和蔬菜且不加盐，天天锻炼肌肉，读英语，拍戏时，光着膀子就露出一副健壮的身材。 《匹夫》提档23日18点上映 黄晓明率匪帮干大事. 新浪. 2012-04-19…
nugget）所組成的混成詞。雞塊是美國康乃爾大學食品科學教授羅伯特·貝克於1950年代發明的一種肉類食品，並且在未申請專利情況下直接視為學術作品來發表。羅伯特·貝克將雞胸肉製成的肉漿預先煮熟後將其分成大約拇指大小的塊狀，然後在外表上裹上麵包粉或者是玉米片後將其快速油炸，製作出了歷史上第一批雞塊食品。貝克的食物做法發明除了一方…- 第10集：蘿蔔煮蜆 第12集：黑芝麻醬 第13集：牛油果焗蛋 第1集：藜麥脆片伴雙色醬（嘉賓：蔣怡） 第2集：紫薯蓉伴英式鬆餅、紫薯肉丸（嘉賓：梁雅琳） 第3集：牛蒡伴鮮果吞拿魚（嘉賓：梁雅琳） 第4集：泰式紫洋蔥炒肉碎、法式黃洋蔥湯（嘉賓：Zoe、黃長興） 第5集：黃酒煮雞（嘉賓：Oreo） 第6集：大麥雞胸…
只用於特别的牛肉品种 鞑靼牛肉 肉脍 牛肉刺身 牛肉壽司 烤或油煎 用烤箱烤牛肉是欧洲食用牛肉的最普遍方式，而在明火或者炭火上烧烤也非常流行。 牛排 漢堡排 韩国烤肉 威靈頓牛排 炒 燒牛肉 煮 牛肉麵 火鍋 涮牛肉 壽喜燒 日式牛肉火鍋 肉球 山竹牛肉球 牛丸 肉乾 煮湯 牛肉茶 牛肉羹…
飯上面，就會被稱為雞腿飯。但雞肉飯則多為雞煮熟之後撕成的雞絲、或是切件、切丁的雞肉放在飯上面（或與飯混在一起），烹飪與食用的手法多有不同。口味在各個地方皆有特色。 台灣的雞肉飯以嘉義火雞肉飯為最有名，光是嘉義市內的火雞肉飯店就超過一百間。傳統南台灣多拿雞胸肉蒸熟剝成雞絲或雞片鋪在飯上、澆上醬汁稱作雞…
可以用來代替雞肉。火雞絞肉與牛絞肉類似，商人常以火雞肉比牛肉健康行銷火雞絞肉。大眾常認為如果烹調不當，火雞肉會比其它禽肉（如雞或鴨）乾澀。 野生火雞與養殖火雞其實是同一品種，但吃起來卻大不相同。大多數的肉屬於「紅肉」（即使雞胸也一樣），風味也比較強烈。季節也是影響雞肉風味因素，因為每個季節的糧食組成…
的會用棕色肉汁，有時則是用少量油在平底鍋煎熟，或將牛排在肉汁裡燉煮。某些地區的鄉村牛排可能是指索爾斯伯利牛排，碎牛肉或絞肉做的牛肉餅配棕色肉汁食用。 可以用其它肉類，例如很多餐廳常見的炸雞排，就是用無骨雞胸肉排代替牛排。由於使用去骨雞肉，因此與一般的炸雞不同，依照炸牛排的作法烹調。 無骨豬排中段和水牛排都可以這樣烹調。…
抓饭，也叫香料饭，是西亞、中亞、南亚等地的传统食物，也是中亚族群的标志性食物。不同地方的手抓飯有不同的風味，除了用料不同外，佐料也是主要原因。常見的特徵包括用湯來煮米飯（或其他穀物）、加入香料、肉、蔬菜和果乾，並追求讓米粒分開而不是黏在一起。 抓飯在西亞、中亞、北印度等地的語言中被稱為pilav、pilau、plov、pula…
可以再加入一勺米飯和檸檬汁，以平衡香料的濃厚香味。蔬菜菜餚通常會配上煮蔬菜的水，因此在土耳其語中通常被稱為sulu yemek，字面意思是“帶汁的菜”。肉末也可以添加到蔬菜菜餚中，但用橄欖油烹製的蔬菜通常冷食，且不含肉，若果喜歡肉的話可以淋上沙拉醬作為補充。 油炸蔬菜棒（Mercimek…
果糖玉米糖漿，而世界衛生組織於2023年將阿斯巴甜列入可能對人類致癌的物質，代糖經高溫烹煮後亦可能帶有苦味，故此不適合用來加熱烹調食材。 可樂雞可用雞的不同部位製作，包括使用全隻雞，也有使用雞翼、雞腿、雞腳及雞胸等。可樂可與生抽、老抽、米酒、茄汁及辣醬油等，再加入八角、桂皮及已炒香的薑、蔥、蒜及辣椒…
煮至收汁（約原本液體2/3的量）並以鹽和黑胡椒調味製成，傳統上搭配牛排（煎過的牛排淋上玛萨拉酱並撒上香草裝飾）。最受歡迎的玛莎拉酒料理之一是玛萨拉鸡，先将鸡排（雞胸肉或去骨雞腿肉）裹上面粉並以奶油和橄欖油煎過，再將煎過的鸡排加入由玛萨拉酒、雞或蔬菜高湯、洋葱或紅蔥頭、蒜頭、蘑菇烹煮成的醬汁中烹煮…
desirree（敘利亞的白色菜餚）」 ；荷蘭的『 calijs (拉丁文的「colare」 ，過濾)』，英文稱「cullis」；法文稱「coulis」 ，意指烹煮禽肉後過濾得到的湯汁。至今最古老的法式奶凍食譜是丹麥語的著作，作者是1244年去世的Henrik Harpestræng，由此可以推知，至少在13世紀…
雞肉 （分类禽肉）近代雞肉的食用越見普及。二次大戰期間，因美國缺乏牛肉和豬肉，雞肉跻身為當地主要肉類。 在歐洲，自1996年起主要吃雞肉的人開始超越牛肉及素食的人。 雞肉通常分為雞頭、雞脖子、雞胸、雞翅、雞腿、雞大腿、雞屁股。內臟則包含雞腸、雞肝、雞心、雞胗、雞軟骨等。 炸雞 炸雞排 鹽酥雞 炸子雞 水牛城辣雞翅 雞塊 烤雞 烤火雞肉 桶仔雞…
- 滾，入蒸熟之雞塊於中，略沸，即取出，曰松子雞。 切雞胸肉為圓，如酒杯大，鮮嫩如蝦圓，以豬油、蘿蔔、縴粉揉成，勿置餡。 以野雞胷肉浸於醬油，包以豬之網油，置鐵奩，燒之，作方片，或卷子。 野雞切成絲，灼以油，用醬油、酒、醋拌之。 白煮雞蛋者，置沸水六七合於壺，將雞蛋徐徐放入，僅六分時，〈
- 将某些药物放在清水内或液体辅料（加醋、药汁等）内略煮，可减弱其毒性或使药物纯净。如莞花用醋煮，可减弱它的毒性；朴硝夹杂泥土杂质，加果用白萝卜同煮后冷却，成为玄明粉，质量比朴硝纯净。 把药物制成粗末的散剂，加水煮汤，去渣服用，叫做煮散。 即把药末放在乳钵内研极细。乳钵系瓷制，形如臼，里面较糙