гарнировать блюда
Результаты для «гарнировать блюда» — Википедия
Возможно, вы имели в виду «гарнировать блюдо».
Создать страницу «Гарнировать+блюда» (страницы, начинающиеся с этого названия • ссылающиеся на это название)
Фаршированная рыба (категория Блюда по алфавиту)отделение съедобных частей блюда от несъедобных. Поскольку речная рыба, в основном применяющаяся для приготовления этого блюда, отличается чрезвычайной...
Оливье (салат) (категория Блюда по алфавиту)судьбу легендарного блюда якобы вмешался некий клиент — русский невежа, который уничтожил всю красоту тщательно сервированного блюда, варварски перемешав...
А-ля карт Сервировка стола Закуска Карвинг Панчхан Пирамида питания гарнировать // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches...
Фрикасе (категория Блюда из телятины)круглом блюде, гарнированным отварными петушиными гребешками. Согласно словарю В. С. Елистратова, фоли-жоли — шутливое пародирование названий блюд во французской...
Венский шницель (категория Блюда из телятины)жарки обеспечивает также характерную волнистость готового блюда. Лимон в гарнировании блюда известен ещё с рецепта 1913 года в кулинарной книге Марии...
Гурьевская каша (категория Блюда по алфавиту)и затем пенками и разогревали в течение нескольких минут. Готовое блюдо гарнировали карамелизированными орехами, фруктами, посыпали сахарной пудрой. Гурьевскую...
Косидо по-мадридски (категория Блюда по алфавиту)потребляется «в три приёма»: сначала «суп» — жидкая основа косидо, гарнированная вермишелью, затем «нут» с овощами под томатным соусом и в заключительный...
Страчателла (суп) (категория Блюда по алфавиту)традиционные итальянские и итальяно-американские рецепты[en] предлагают гарнировать суп рубленой петрушкой. Некоторые американские вариации супа включают...
Отварной осьминог (категория Блюда из морепродуктов)осьминог — типичное блюдо на галисийских ярмарках и популярный тапас. Если приготовленный таким образом «осьминог по-ярмарочному» гарнировать отварным картофелем...- Раковый суп (категория Блюда по алфавиту)изданиях 1941, 1957 и 1962 годов раковый суп на рыбном бульоне предлагалось гарнировать помимо раковых шеек нарезанными гребешками спассерованными кореньями...
- масло берси и гарнир «а-ля берси» из запечённого картофеля. Рыбные блюда, гарнированные соусом берси, обычно носят в меню одноимённое название: фаршированный...
бычьих хвостов. П. Ф. Симоненко в «Образцовой кухне» 1906 года предлагал гарнировать петушиными гребешками суп из рубцов и отварную телячью голову а-ля тортю...
Беарнский соус (категория Блюда по алфавиту)эстрагона и других пряностей. Соус беарнез сочетается с мясными и рыбными блюдами, приготовленными на гриле, его сервируют к говядине шатобриан, шницелям...
Modern Cook впервые предложил заполнить рожок мороженым и таким образом гарнировать замороженный пудинг. Другое упоминание рожка содержится в английской...
Курица по-венски (категория Блюда из курятины)ба́кхендль; нем. Wiener Backhendl, фр. poulet frit à la viennoise) — традиционное блюдо венской кухни, хрустящие снаружи и сочные внутри жареные панированные кусочки...
- отделка ее, от гл. гарни́ровать, отделывать, снабжать всем нужным, украшать; столяр. оклеивать фанеркой; у поваров убирать блюдо прикрасами, гарни́ром
- снабжать (снабдить) мясное или рыбное блюдо гарниром ◆ При подаче на стол рыбу уложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем и украсить ветками зелени