Slagroom maken

room die nu in het Nederlands bekendstaat als “slagroom” in de opgeklopte vorm, maar oorspronkelijk slagroom is met een toevoeging van wat vanille. Double...

soezendeeg), gevuld met slagroom, en van buiten rondom bedekt met chocoladeglazuur. Op de bovenkant van moorkoppen wordt een toef slagroom aangebracht, dat zou...

hoeveelheid slagroom. Daarbovenop komen witte chocoladeschilfers en poedersuiker. De smurfenvlaai is een abrikozenvlaai bedekt met slagroom en afgewerkt...

beschuit wordt gegeten, wordt het ook wel door de yoghurt of vla gedaan. Ook wordt vruchtenhagel wel gebruikt om een toefje slagroom op te sieren. Anijshagel...

te voegen, hierdoor zal de slagroom ook steviger worden. Ten slotte gebruiken professionele bakkers soms gelatine om slagroom te verstevigen. Dit vergt...

Een variant op banketbakkersroom is de zogenaamde Zwitserse room, waarin slagroom door de room wordt gespateld, vaak in een 1 op 2 verhouding. Wikibooks...

de emulsie, zoals bij het karnen van melk tot boter en het kloppen van slagroom. De lichtgevoelige laag op fotografische films en papieren wordt ook emulsie...

recept dat hij vernoemde naar deze zangeres. Poire belle Hélène, peer in slagroom en chocolade, genoemd naar de opera La belle Hélène van Jacques Offenbach...

originele, hier onder afgebeelde recept. Zo kan men de eieren vervangen door slagroom om het risico van salmonellavergiftiging uit te sluiten. De meeste restaurants...

een oranjetompoes genoemd. Bovenop het glazuur wordt soms een streep van slagroom gespoten. Kenmerkend voor de tompoes is de "baksteenvorm". De tompoes is...

chocoladecake in de vorm van een kleine tulband met hete chocoladesaus en slagroom Sachertorte, chocoladetaart, gevuld met abrikozen en een dikke laag chocoladeglazuur...

Een populaire manier om tokkelroom te serveren is met een royale toef slagroom. In Nederland kent men verschillende soorten likeur op basis van eieren...

knapperig, hol rolletje over, dat door sommige mensen volgespoten wordt met slagroom. Anderen verkiezen een platgehouden kniepertie. Er zijn verschillende streekgebonden...

Bresiliennetaart, een Belgische taart met flan, slagroom en bresiliennenootjes Coupe bresilienne, roomijs met slagroom en bresiliennenootjes Nougatine, in strooiselvorm...

van ijskristallen tijdens het bevriezen tegen te gaan. Vaak wordt ook slagroom toegevoegd om de smaakbeleving (vet is een goede smaakoverbrenger) te vergroten...

aspect: de garnering wordt gebruikt om het gerecht mooi 'op te maken'. Voorbeelden: slagroom of een andere romige garnering op zoet gebak chocolade of fruit...

bain-marie gebeuren of in de magnetron. Vervolgens worden er geklopte eiwitten, slagroom en eventueel wat water doorheen geklopt. Bij bepaalde variëteiten wordt...

ontstaan. De vermicelles worden doorgaans als nagerecht geserveerd met slagroom (zie afbeelding), maar ook als gebakje. Vermicelles kunnen ook geserveerd...

Als hulpstuk bestaat er ook een gegolfde schijf, waarmee in korte tijd slagroom geklopt kan worden. Verder bevatten sommige wat geavanceerdere modellen...

voor appeltaart voor. Koffie met een punt warme appeltaart, met of zonder slagroom is onderdeel geworden van de Nederlandse cultuur en wordt bij nagenoeg...