초콜릿 케이크 만드는 방법

고전적인 방법 중 하나는 다음과 같다: 두 개의 9 인치짜리 팬에 각각 초콜릿 케이크를 굽는다. 초콜릿 케이크 한 단을 밑에 깔고, 위에 휘핑(휩트) 크림과 체리 파이를 끼워 넣은 뒤, 다시 초콜릿 케이크 한 단을 위에 덮는다. 이렇게 만든 케이크는 검은숲 케이크라는 이름으로...

사과스텍 케이크 몽블랑 케이크 마블 케이크 엔젤 푸드 케이크 파인애플 업사이드다운 케이크 프루트 케이크 초콜릿 번트 케이크 위스키 초콜릿 케이크 컵 케이크 당근 케이크 휘낭시에 마들렌 엥가디너 엥가디너2 베이크트 알레스카 사과 토르테 새롭게 등장한 케이크의 경우 밀가루가...

케이크(영어: sponge cake)는 스펀지 모양으로 구운 비스킷의 한 종류이다. 기본적으로 거품을 낸 달걀에 밀가루와 설탕을 적절히 배합하고 기타 여러 재료들을 섞어 구워 만든다. 만드는 방법에 따라 수백 가지의 다양한 종류의 스펀지 케이크가 있다. 스펀지 케이크는...

케이크는(엔젤 케이크나 다른 거품형 케이크와 마찬가지로) 굽기 전에 따로 흰자를 단단하게 올려 케이크 반죽에 넣어 보송보송한 식감을 낼 수 있다. 공기 포집의 정도는 머랭의 질과 화학팽창제 이 두 가지로 결정된다. 시폰 케이크는 스펀지 케이크와 일반적인 케이크 만드는...

초콜릿 브라우니(영어: chocolate brownie)는 사각 형태로 잘린 진한 초콜릿 케이크이다. 브라우니라고 줄여서 부르기도 한다. 퍼지인가 케이크형인가, 맛의 농도, 견과, 아이싱, 크림 치즈, 초콜릿 칩 등 재료의 포함 등에 따라 다양한 형태의 브라우니가 만들어지고...

따라 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 루비 초콜릿, 골드 초콜릿 등으로 구분한다.(다이어트를 하는 사람들을 위해 무설탕 초콜릿도 개발 중이다.) 외래어 표기법에 의해 '초컬릿'으로 적기도 하지만 둘째 음절은 'ㅗ'로 발음하는 경향에 따라 '초콜릿'으로 표기한다...

또는 사워 크림의 조합으로 만들거나 간 아몬드(마지팬에서와 같이)를 사용하여 만들 수 있다. 아이싱은 칼이나 주걱과 같은 기구를 사용하거나 이슬비를 뿌리거나 담그거나(글레이즈 참조) 아이싱을 굴려서 케이크 위에 올려 놓을 수 있다. 적용 방법은 주로 사용되는 아이싱의 유형과...

케이크(영어: pound cake)는 밀가루, 달걀, 버터, 설탕을 1:1:1:1의 비율로 섞어 만든 반죽을 둥근 틀이나 네모난 틀에 채워 구운 버터 케이크(butter cake)이다. 기본 배합이 1파운드(450g) 단위이기 때문에 붙여진 명칭으로, 플레인 케이크(plain...

아이스크림 케이크(Ice cream cake)는 케이크 모양을 한 아이스크림이다. 혹은 한 고형체를 이루기 위해서 케이크와 아이스크림을 섞어 만든 것을 말한다. 아이스크림 케이크에 대한 아이디어는 트리플이라고 불리던 케이크와 크림 및 쿠키를 섞어 만든 먹거리에서 나왔다...

구이 버터 케이크(Gooey butter cake)는 미국 미주리주 세인트루이스에서 처음 만든 케이크 과자이다. 미주리주 세인트루이스에서 전통적으로 만들어지는 일종의 케이크이다. 밀가루, 버터, 설탕, 계란으로 만든 평평하고 조밀한 케이크로, 일반적으로 높이가 1인치에...

1972년 작 "미국 제과"(American Cookery)에서 3 가지 레드 벨벳 케이크 제조법을 설명하고 있다. 쇼트닝과 버터 등 들어가는 재료의 양에 따라 만들 수 있는 세 가지 벨벳 케이크를 얘기하고 있다. 이들은 붉은 색을 내기 위해 모두 식용 색소를 사용하고 있다...

(palatschinken)로 불리며, 로마니아인의 방식으로 라틴어인 placent에서 유래되었으며, 대부분 살구잼과 초콜릿 소스, 또는 개암 스프레드로 속을 채운다. 유사한 이름의 비슷한 펜케이크가 예전의 오스트리아-헝가리 전역(오늘날의 오스트리아, 슬로베니아, 헝가리, 체코, 슬로바키아,...

뇌샤텔을 재현하는 방법을 찾고 있을 때 개발되었다. 그는 더 무겁고 크리미한 "익지 않은 치즈"를 만드는 방법을 발견했다. 다른 낙농가들도 비슷한 창작물을 독립적으로 생각해 냈다. 현대의 치즈케이크는 두 종류가 있다. 구운 치즈케이크와 함께 일부 치즈케이크는 부서진 쿠키나...

레이덴 치즈(네덜란드어: Leidse) 등이 있다. 네덜란드식으로 치즈를 만드는 법으로는 처음에 향신료나 허브를 혼합물에 넣고 만드는 것이 있다. 네덜란드의 빵은 효모균을 발효한 밀가루로 만들어서인지 가벼운 느낌이 든다. 1970년대 이후로 네덜란드에서는 빵을 반죽할...

가루로 만든 쿠키에서 함량이 높게 나타났다. 위키미디어 공용에 관련된 미디어 분류가 있습니다. 쿠키 위키책에 이 문서와 관련된 문서가 있습니다. 쿠키 과자 아몬드 쿠키 버터 쿠키 크래커 비스킷 초콜릿 사탕 아이스크림 초코 칩 쿠키 쿠키런 진저브레드맨 포춘 쿠키 케이크 드롭...

도나우강과 티서강 유역 지대에서 다른 요리를 띤다.), 도보슈토르터(Dobostorta, 얇은 층 사이에 초콜릿 버터크림을 넣고 바삭바삭한 카라멜을 얇게 얹은 스펀지 케이크)가 있다. 헝가리 요리의 두 가지 주목할 만한 요소는 현지인들에게는 거의 주목을 받지 못하지만 대개...

달걀과 우유를 넣어 만든 반죽물을 뜨겁게 달궈진 크레프 팬이나 크레프기에 얇게 부어 만드는데, 크레프 밀대로 밀기도 한다. 최소한 한번은 뒤집어서 양쪽이 골고루 잘 익도록 하며, 중간중간 팬에 버터나 기름을 바르기도 한다. 달콤한 크레프의 경우에는 초콜릿 스프레드나 잼 등...

있어 이를 뒷받침해 준다. 고대 그리스인들은 뜨거운 금속 평판 사이에 오벨리오스(obelios)라는 평평한 케이크를 조리했다. 중세 유럽으로 확산된 이 케이크 믹스는 밀가루 혼합물, 물나 우유, 가끔은 달걀이 포함되었으며 이것이 웨이퍼스(wafers)라 불리게 되었고...

이용된다. 바나나 케이크 초콜릿 바나나 바나나빵 론통 - 인도네시아 요리 푸푸 - 가나 요리 바나나 글라스 - 세네갈 요리 알코, 모잉모잉 - 나이지리아 요리 케시요스 - 콜롬비아 요리 모퐁고 - 쿠바 요리 베리 아미나나나 - 마다가스카르 요리 바나나 초콜릿 퐁뒤 바나나는...

만드는 밀의 일종인 듀럼이 많이 나서 파스타도 듀럼으로 만든다. 모차렐라 치즈가 매우 많이 쓰이는데, 대개 이 지방의 물소에서 나온 젖으로 만든다. 이 지역의 향토 피자는 아주 유명하며, 이 지방의 채소와 치즈가 곁들여지기 때문에 더욱 인기가 있다. 이탈리아식 케이크라고...