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che significa "impastare" o "addensare". Yoğurmak potrebbe essere correlato a yoğun, che significa "spesso" o "denso". Il suono della lettera "ğ" era tradizionalmente... |
Salsa di pane (categoria Piatti a base di latte) cuochi usavano il pane secco per addensare le salse. ^ (EN) Definition of bread sauce in English, su en.oxforddictionaries.com. URL consultato il 17 marzo 2023... |
Buko pie (categoria Dolci a base di latte) usando del cocco poco maturo e del latte condensato zuccherato, che contribuisce ad addensare l'alimento. Il latte condensato usato per preparare la torta... |
della farina rende il composto dorato. Questo roux viene impiegato per addensare le vellutate e per legare le salse a base di fondi bianchi (di pollo,... |
niente burro ed usano amido di mais o farina per addensare. A differenza delle creme, solitamente il Lemon curd non viene consumato da solo. Altre varianti... |
con proteine di pesce per addensare gli yogurt o l'albumina utilizzata per chiarificare il vino. L'obbligo di informare il consumatore si riferisce solo... |
e alla scarsa energia, sotto l'effetto della gravitazione, tendono ad addensare sempre più materia, fino a quando l'energia gravitazionale si converte... |
essere schiacciati e mescolati nella zuppa per addensare, o usati come contorno. La zuppa di vongole e latte della Nuova Inghilterra è stata citata nel ricettario... |
Cucina albanese (sezione Il pranzo) cipolla, pepe nero e aceto. A volte viene aggiunta una piccola farina per addensare lo stufato. Le Qofte sono polpette fritte, che di solito sono fatte di... |
Cucina milanese (sezione Il Medioevo) vino, limone, prezzemolo ed infine un po' di farina a fine cottura per addensare il sugo di cottura che verrà servito. Similmente erano consumati i gamberi... |
Cucina cinese (sezione Il cibo nella cultura cinese) oggi viene principalmente usato per il foraggio. In cucina viene ampiamente utilizzato l'amido di mais per addensare minestre e salse, o per conferire corposità... |
e il loro uso è indicato per un'alimentazione ricca di cereali poiché aiutano ad assimilare bene il cibo vegetale. Nella cucina vegana per addensare zuppe... |