préparer une simple purée de pommes de terre

La galette de pommes de terre est une spécialité culinaire à base de pommes de terre râpées, généralement frites à la poêle. Les recettes en sont multiples...

au sens de « ragoût » dans haricot de mouton,. L'aligot est une préparation faite avec une purée de pommes de terre à laquelle sont mélangés de la crème...

diaspora irlandaise. Une variante anglaise consommée dans le Lancashire, surtout à Liverpool, est préparée à partir pommes de terre en purée. L’Irish stew (ragoût...

pommes de terre, rarement l'omelette de pommes de terre, et en vocabulaire professionnel l'omelette parmentier est une omelette fourrée de pommes de terres...

frire des « pommes parisiennes » ou « noisettes » ; de la purée de pomme de terre additionnée d’ingrédients divers pour confectionner les pommes dauphine...

finale : pomme de terre féculières (industrie de l'extraction de l'amidon), pomme de terre fourragères (alimentation animale) et pommes de terre de consommation...

Mangeurs de pommes de terre Les Mangeurs de pommes de terre. Les Mangeurs de pommes de terre (en néerlandais, De Aardappeleters) est un tableau de Vincent...

[réf. nécessaire] Il s'agit de boulettes de viande hachée (kefta), des pommes de terre, du concentré de tomates, oignons et de l'eau. La kefta Hassan Pacha...

des œufs pochés ou non dans des pommes de terre au four cuites dans leur peau, garnie de purée et d'épinards et nappées de sauce Mornay. Prosper Salles et...

plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées (grumeaux, gruau) ou transformées en semoule ou en farine, que l'on prépare en les faisant...

Les pommes soufflées sont des pommes de terre coupées en tranches de 3 mm, frites dans deux bains successifs, le premier moyennement chaud (135 °C, 275 °F)...

pommes cuites sont réputées plus digestes que les pommes crues. Les variétés de pomme à cuire ont été sélectionnées pour leur aptitude à donner une texture...

stoemp est un plat populaire, paysan, simple. Il est composé d'une purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs des légumes suivants : oignons et...

variété de légumes et de viandes pour préparer le curry japonais. Les légumes de base sont les oignons, les carottes et les pommes de terre. On ajoute...

des pommes de terre à la sauce verte, du porc salé (Frankfurter Rippchen ou Mainzer Rippchen) avec de la choucroute et de la purée de pomme de terre, ou...

avec de la farine de sarrasin, de la purée de pommes de terre et du fromage. Plat typique du Frioul, de la province de Trévise, de la Polésine, de la province...

un roulé de sole à la ricotta, une purée de pommes de terre Vitelotte à l'abricot sec avec une sauce légère à l'orange, Yoaké un pot-au-feu de la mer et...

conservation et les usages de la pomme de terre, 1789, in-8°, 24 p. Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate et du topinambour...

traditionnel par excellence. Celui-ci est caractérisé par une combinaison entre les légumes (pommes de terre, tomates, carottes, courges, etc.), la viande (surtout...

lutter contre le scorbut. Au Canada, c'était un des légumes de base, avec les pommes de terre et les carottes, avant l'avènement des importations hivernales...