préparer des pommes de terre à peau rouge
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finale : pomme de terre féculières (industrie de l'extraction de l'amidon), pomme de terre fourragères (alimentation animale) et pommes de terre de consommation...
pommes de terre frites (Pérou) Salt potatoes, pommes de terre bouillies avec leur peau dans de l'eau saturée en sel (États-Unis) Saucisse aux pommes de...
succédané de tabac. On peut utiliser la pomme de terre à des fins domestiques, par exemple pour préparer de la colle, à base de pommes de terre bouillies...
Les pommes soufflées sont des pommes de terre coupées en tranches de 3 mm, frites dans deux bains successifs, le premier moyennement chaud (135 °C, 275 °F)...- peau, par exemple les pommes de terre nouvelles, on peut aussi faire des amuse-gueule pour l’apéritif, sous forme de chips d’épluchures de pomme de terre...
robe des champs, pommes de terre cuites à l'eau ou au four et servies avec leur peau ; pomme de terre rissolée ; pommes soufflées, pommes de terre coupées...
Boudin noir (catégorie Page pointant vers des bases externes)toujours servi avec des tranches ou de la compote de pommes, de la purée de pommes de terre ou les deux, et est consommé en combinant les pommes ou la purée avec...- la cuisson à sec d'une pomme de terre Pomme de terre en robe des champs, pommes de terre cuites et servies avec leur peau Pomme de terre rissolée, type...
Chicharrón (catégorie Spécialité à base de viande porcine)peau cuits dans leur propre graisse et dans l'eau, assaisonnés uniquement de sel. Il est servi avec des patates douces frites ou des pommes de terre bouillies...
Patate douce (catégorie Article contenant un appel à traduction en espagnol)de la peau peut être blanchâtre, crème, jaune, orange, marron-orange, rose, rouge-violet et violet très foncé. L'intensité de la couleur dépend des conditions...
. Les pommes cuites sont réputées plus digestes que les pommes crues. Les variétés de pomme à cuire ont été sélectionnées pour leur aptitude à donner...
Tomate (redirection depuis Tomate rouge)feuilles ressemblent effectivement à celles des plants de pommes de terre. On peut citer par exemple la tomate Précoce de Quimper ou encore la tomate Matina...
Bouillabaisse (catégorie Spécialité provençale à base de poisson)poissons accompagnée de croûtons de pain frottés à l’ail et tartinés de rouille, de morceaux de poissons, et de pommes de terre. Plusieurs étymologies...
Légume (catégorie Page pointant vers des bases relatives à la santé)« être rouge comme une tomate » : avoir la peau rouge à la suite d'un coup de soleil ou d'une forte émotion (on disait autrefois « être rouge comme une...
appelle les pommes de terre ainsi préparées pommes de terre à la sarladaise. On peut aussi accompagner le confit de canard de chou rouge, cuit à petit feu...
Cuisine tunisienne (catégorie Article de Wikipédia avec notice d'autorité)plat préparé de préférence à partir d'espèces de taille moyenne (loup, daurade, mérou, etc.) accompagnées d'ail, d'oignons et de pommes de terre, le tout...
Argile (redirection depuis Terre glaise)ou les pommes de terre sauvages. Si ces aliments étaient consommés seuls, ils provoqueraient des problèmes digestifs, mais consommés avec de l'argile...
Abat (catégorie Article à référence nécessaire)certains abats comme la cervelle, la tête de veau ou les tripes sont servis avec des pommes de terre cuites à la vapeur. Purée et frites fréquemment proposées...
Cuisine algérienne (catégorie Article à référence nécessaire)lentilles, carottes et pommes de terre), la chorba bel hmam (chorba aux pigeons) où les pigeons sont braisés puis préparés dans une sauce à la coriandre, au...
Cuisine camerounaise (catégorie Article de Wikipédia avec notice d'autorité)champions séchés ou de la viande de bœuf. Les pommes pilées, mélange de pomme de terre pilée et de haricot noir ou rouge de l'huile de palme et du piment...
- entaillés, à peau rouge. Ils sont faciles à distinguer de toutes les autres pommes de terre par l’aspect de leur chair, qui est marbrée de rouge et de jaune
- dans la poêle à feu vif et remuer sans arrêt. La peau des pommes de terre empêchera l’amidon de sortir du légume, sinon cela risquerait de donner un jus
- Briquettes ou boulets, ou bien encore en vrac. Le tas de charbon voisine avec le tas de pommes de terre. — (Philippe Claudel, Parfums, Charbon, Stock, 2012)
- entrelacs des peaux glissantes qui sans quitter l'arbre plongent dans le sol pour rejaillir à plusieurs mètres en arceaux terribles. Ce qui reste de lumière
- Blanche-Neige Chapitre 5 : La pomme fatale Blanche Neige (d'après Grimm)