faire un pain de viande

fois salée à cœur, la pièce de viande est séchée. La viande des Grisons est souvent servie en tranches fines avec du pain. Coupée en lamelles ou en petits...

est adaptée à la viande locale, c'est-à-dire à la viande de porc. En Grèce, on parle de pita (« pain »), de kebap (mot turc) ou de gyros (« tournant »)...

chaud, ils serviront de base à la viande. Puis, dans le même plat à sauter, après les avoir salés et poivrés, on saisit la viande à feu très vif sur les...

L'empanada est un petit chausson en pâte feuilletée, parfois en pâte à pain, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients...

verse dans la casserole un bouillon de poulet ou de viande (parfois aussi de poisson ou de lapin), on ajoute l’ail pilé, de la coriandre fraiche hachée...

américain est un type de sandwich comprenant une viande (steak haché, merguez, fricadelle, etc.) et des frites directement dans le pain. Selon les régions...

La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, malgré les apparences, elle n'est pas liée à la pizza mais le style et la...

boulettes de viande (Köfte), dans le yufka, ou des feuilletés au fromage ou à la viande hachée, cuits au four, nommés börek. Les pains de blé croustillants...

Hot Dog (homonymie). Un hot-dog, hotdog ou hot dog, parfois appelé chien-chaud au Québec, est un type de sandwich composé d'un pain allongé (souvent brioché)...

« Ils n'ont pas de pain ? Qu'ils mangent de la brioche ! » serait la réponse donnée par « une grande princesse » à qui l'on faisait part du fait que le...

servi à côté et son pain pita coupé en tranches en dessous de la viande. Contrairement à l'opinion publique[Laquelle ?], la viande de l'İskender n'est pas...

un plat historique qui contient de la viande fraîche, de la viande séchée, du pain, des œufs et de l'huile d'olive. « Flamenquín » se traduit littéralement...

corned-beef est une préparation culinaire de viande de bœuf qui se présente sous deux formes : soit en une pièce de viande (généralement la poitrine), dite « demi-sel »...

chicharrona est un pain mogolla farci de chicharron. À Cuba, les chicharrones (toujours au pluriel) sont obtenus en faisant frire de la viande de porc avec...

pas de lien entre la viande blanche et fraîche et le cancer, les causes étant le pigment rouge de la viande, les nitrites ajoutés dans la viande industrielle...

à base de viande de bœuf, ou de viande de cheval crue, généralement hachée gros, ou coupée en petits cubes au couteau (d'où l'appellation de « tartare...

est une famille de plats composés d'un bouillon de viande et/ou de légumes dans lequel on émiette finement et on trempe du pain de blé ou parfois d'orge...

rouleau de viande hachée et grillée (en général, un mélange de bœuf, de porc et d'agneau). Les ćevapčići sont généralement servis dans un pain plat et...

du Maroc, les msemmen ou rghayef peuvent être farcis à la viande confite khlii, à la viande hachée, aux légumes, à la graisse épicée, etc. C'est ce qu'on...

Basse-Bretagne. Son nom signifie littéralement en breton « viande et far » (kig, « viande, chair » ; ha, « et » ; farz, « far »). Cette recette typique...