faire de la moutarde de Dijon

homonymes, voir Moutarde. La moutarde (du latin mustum ardens, « moût ardent ») est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des...

traditionnel (moutarde de Dijon, crème de cassis de Dijon et kir, pain d'épices, chocolat Lanvin…) et un secteur pharmaceutique réputé. La commune se situe...

rivalisaient avec la moutarde de Dijon. Cependant, au tournant des XIXe siècle et XXe siècle, le déclin de la culture de la moutarde et des vinaigreries...

comme celles de l'Escargot, de la Truffe, du Pain d'épice, du Cassis ou de la Moutarde de Dijon. Article détaillé : Vignoble de Bourgogne. La Bourgogne est...

fermé l'usine historique de Dijon et celle d'Appoigny, et la production de moutarde et de cornichons a été transférée sur le site de Chevigny-Saint-Sauveur...

cornichons) et la sauce charcutière est la moutarde propre à cette seconde. Moutarde forte de Dijon et non moutarde douce. Escoffier (1912) définit la sauce charcutière...

d'Or. La Côte-d'Or (/kot(ə).d‿ɔʁ/) est un département français parmi les huit que compte la région Bourgogne-Franche-Comté. Sa préfecture, Dijon, est aussi...

Lili Moutarde" écrit par Évelyne Reberg (pseudonyme de Évelyne Passegand, écrivain, professeur de lettres puis bibliothécaire de la région de Dijon) est...

affiner la spécificité de cette moutarde. L’appellation “moutarde de Dijon” se verra définie par un décret en 1937. Le vinaigre de vin de bourgogne est de nos...

L'Illustre Jacquemart de Dijon, Dijon, 1832, p. 16. Cette devise du duc de Bourgogne, serait selon certains à l'origine du mot moutarde. L'auteur ajoute que...

Lanfant de Metz, La moutarde de Dijon, huile sur carton, 36.5 x 31.8 cm Paul Laureaux : La démolition du château de Dijon, 1891, huile sur toile Dijon, la brasserie...

accompagne souvent une côte de bœuf avec des frites ou des haricots verts, avec ou sans condiment (moutarde de Dijon, de Meaux, de Bordeaux etc.) et très souvent...

(Japon) Miso Moutarde Moutarde à l'ancienne Moutarde allemande Moutarde américaine Moutarde de Bordeaux Moutarde au cassis Moutarde de Dijon Moutarde douce Moutarde...

étudier l'efficacité d'un traitement contre les effets du gaz moutarde (ypérite). Les archives de Hirt ayant été détruites par sa secrétaire, il y a peu d'information...

voir Dijon. Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires (décembre 2023). Pour améliorer la vérifiabilité de l'article...

titre du principe du Cassis de Dijon (consulté le 17.12.2011) Émission TSR ABE du 9.11.201 Cassis de Dijon, la moutarde nous monte au nez Article 20...

sandwich Monte Cristo (en) ; le croque-monsieur bourguignon avec de la moutarde de Dijon. Le nom « croque-monsieur » est invariable selon l'orthographe...

Varenne. François Pierre de La Varenne Le Cuisinier françois de La Varenne. François Pierre (de) La Varenne, né en 1618 à Dijon où il est mort en 1678,...

9e producteur mondial de moutarde, le 10e producteur mondial de myrtilles, le 8e producteur mondial de noisettes, le 9e producteur mondial de noix, le 4e producteur...

ajouterez de la moutarde, du vinaigre, de l'huile, sel, poivre, servir froid comme une rémoulade. La différence avec la rémoulade est l'absence d'œuf. La version...