Résultats de recherche pour « cuire une viande maturée à sec » — Wikipédia
d'Afrique car la viande de chèvre y fait partie, à part entière, de l'alimentation carnée. D'après quelques éleveurs américains, la viande de chèvre représenterait... |
Chèvre (catégorie Article à mettre à jour) productions de viande et de mohair est à développer. En 2017, la mise en marché de la viande caprine du Québec est individuelle, c'est-à-dire que chaque... |
moindre : de 45 à 120 jours Le Jambon sec des Ardennes développe au cours de son affinage une odeur de fruité-melon et une saveur de viande séchée, accompagnée... |
Chameau de Bactriane (catégorie Article contenant un appel à traduction en anglais) l'agneau. En tant qu'animal élevé pour sa viande, le chameau engraisse bien ; le rendement de viande se monte à 50 à 60 % (selon les données de la FAO, entre... |
Cuisine napolitaine (catégorie Article à référence nécessaire) la minestra di foglia alla napoletana : « On prend une poule et on la met à cuire avec la viande de vache, quand celle-ci est plus qu'à moitié cuite... |
Maroc (catégorie Page dont la protection est à vérifier) De nombreux cours d'eau moins importants (les oueds) peuvent même être à sec une partie de l'année (ou même plusieurs années de suite dans les zones pré-désertiques)... |
Graine de quinoa (catégorie Article utilisant une Infobox) périgone se détache en général facilement à maturation, par lavage ou par frottement à l'état sec. La graine mature possède trois compartiments de stockage... |
Koala (catégorie Article contenant un appel à traduction en anglais) pourquoi les aborigènes respectent toujours l'ordre de Koobor lorsqu'ils font cuire un koala, car ils ont peur qu'ils ne reviennent et ne leur prenne toute... |
Fabaceae (catégorie Article contenant un appel à traduction en anglais) de genre Faba (fève en latin), de l’indo-européen commun *bhabha, « fruit sec ». Le nom de genre Faba n'est plus utilisé, ayant laissé place au genre Vicia... |
Glossaire maritime (catégorie Article à référence nécessaire) employés pour le transport et la pêche. À sec : échoué sur le sable, sur une cale, coque béquillé, en cale sèche ; à sec de toile : bateau dont on a serré toutes... |
Requin pèlerin (catégorie Taxobox utilisant une classification non précisée) lentement et qui, une fois sec, ne durcit pas ; chamoisage - les huiles de poissons propres au chamoisage doivent avoir un indice d'acide égal à 20, mais il... |
Hyène tachetée (catégorie Traduction à revoir) un régime carnivore à base de vertébrés. Pour maintenir leur état, elles ont besoin de 3,8 à 4 kg de viande par jour. Considérées à l'origine comme des... |
l'Urubu à tête jaune cesse de se nourrir dessus, la viande commençant à se décomposer et devenant contaminée par des toxines microbiennes. À l'instar... |
Bovidae (catégorie Article contenant un appel à traduction en anglais) veau), car ils ont une saveur douce et une texture plus fine. Le cœur est vendu comme viande de table ou dans les produits de viande hachée. La langue... |
Arbre (catégorie Page pointant vers des bases relatives à la santé) (consommation crue ou cuite) ou indirects (ex : pour le fumage de viandes et poissons, emballer ou cuire des aliments, etc.,, certains de ces usages étant encore... |
Île-Molène (catégorie Article à référence insuffisante) kg de viande de bœuf » L'année 1909 fut difficile : le 9 janvier 1909, le journal Le Petit Parisien écrit : « Une épidémie de diarrhée sévit à Molène... |
Voyage du Commodore Anson (catégorie Article contenant un appel à traduction en anglais) l'île étaient cet Espagnol et une douzaine d’"indiens", qui tuaient des bœufs et en salaient la viande pour la rapporter à la garnison espagnole de Guam... |