ajouter des morceaux de fruits dans la gelée

marmelades de fruits et autres produits similaires ») : « La teneur en matière sèche soluble des confitures, confiture extra, gelée, gelée extra, marmelade...

glissant un morceau de tuile ou un peu de paille pour les éloigner du sol et les préserver de l'humidité des pluies. La peau des fruits du doubeurre...

dans le sol dans de grandes faïences afin qu'il ne gèle pas pendant les mois d’hiver. C’était la principale façon de stocker des légumes au fil des saisons...

un lit de crème ou de gelée. L'expression « œufs à la neige » est longtemps utilisée comme synonyme « œufs en neige », donc pour désigner des blancs d'œufs...

ver des framboises est la larve d'un petit coléoptère, Byturus tomentosus qui parasite les fruits, cependant ses dégâts sont très rares. Les fruits peuvent...

La revue du California Rare Fruit Grower a mis en ligne un texte en anglais sur la culture du yuzu en espalier qui accélère la production de fruits,...

drupes, baies, ou fruits secs. De nombreux fruits au sens botanique ne sont pas comestibles et peuvent même être toxiques. Parmi les fruits au sens botanique...

enrobant, chapelure, gelée, saindoux, graisse de veau. Il existe plusieurs dénominations et appellations d'origine liées au lieu de fabrication et aux ingrédients...

(surtout de mouton, bœuf, poulet et autres volailles, voire de chameau dans certaines régions du sud), fruits et légumes, poissons et fruits de mer (calmar...

devenait la « compote de pommes à la bouillonne ». En versant dessus une gelée avant de la servir, on avait une « compote de pommes en gelée ». Et finalement...

la ciguatera. Il alerte tous les passagers ayant mangé des fruits de mer qu'ils ont ingéré la toxine. Wilson suspecte un cancer du sein chez Fran, mais...

utilisée pour la confection de pudding et de gelées parfumées, comme la gelée de tofu ou gelée d'amande, ainsi que pour les aspics de fruits. Ais kacang...

verts. Fruits mûrissants. Fruits mûrs. L'expansion de l'olivier est liée à l'installation du climat méditerranéen, car la contrainte climatique est la donnée...

produisent des citrons présentant des panachures durant la phase de mûrissement. Les fleurs et la chair des fruits sont roses. Les citrons verts sont des espèces...

du fruit, recette qu'il a déjà réalisée dans son restaurant. La pâte est roulée en forme d'allumette. À côté, les fruits sont présentés sous forme de rosaces...

thaïlandaise. Cuisine thaïlandaise (fr + th) Les fruits de Thaïlande (fr + th) Tous les ingrédients de la cuisine thaïe (avec dénomination en thaï, en français...

partir de légumes (notamment la carotte ou la courge cireuse), de légumineuses (dont le pois chiche ou le haricot mungo), de fruits, de noix, de farines...

pièce de viande ou de poisson avec une sauce chaud-froid, la décorer avec des lames de truffes, de fruits, de fines herbes, et la lustrer avec une gelée claire...

se tiennent pas). La notion de braisage est à rapprocher de la cuisson longue dans un liquide. Et c'est tout. Il y a un peu de gelée qui se formera mais...

recouvre la garniture dans certaines recettes (ganache, gelée, coulis, sirop, chantilly) ; le décor, (zeste de citron, paillettes, sucre glace, fruits confits...