العسلي. 70 سعر لكل 100 جرام. تحتوي البطاطس على مواد نشوية وألياف غذائية، كما تحتوي على البوتاسيوم. إذا طُبخت البطاطس بدون دهون فهي طيبة جدا للجسم لأنها...
إيمو. يتم سلقالبطاطس مع قشرتها. تُوضع بطارخ سمك السلمون في قدر منفصل، يتم طهيها على نار خفيفة حتى تبدأ في التفتت. يتم إزالة القشرة من البطاطس المطبوخة،...
الرنجة وعلاج لحم الخنزير. تم حفظ الخضروات الجذرية في محلول ملحي بعد أن تم سلقهاجزئيًا. من بين وسائل الحفظ الأخرى الزيت أو الخل أو غمر اللحم في دهون مجمدة....
رطبة أو جافة وتتضمن طرقاً مثل: التبخير، الغليان على نار هادئة، الغليان والسلق غير المشروع للطرق الرطبة، بينما تشمل الطرق الجافة القلي، القلي في المقلاة...
الأطعمة التي سيتم طهيها. المناقشات الخمسة الأولى أدناه، حول التسخين المباشر، والسلق، والقلي، والشوي، والتحميص، لعلها ستصف طرق الطهي المستخدمة في أغلب الأحيان...
يشير الأرز المنتفخ إلى حبيبات الأرز الجيلاتينية مسبقًا (إما عن طريق سلقهاجزئيًا أو غليها أو نقعها) والتي يتم نفخها من خلال التمدد السريع للبخار عند الطهي...
الطعام بالحرارة، مثل السلق أو التحميص، يفسد الإنزيمات ويقضي على المواد المتفاعلة المسؤولة عن التحول إلى اللون البني. يستخدم السلق، على سبيل المثال، في...
جاء منها ويُطهى مع الفلفل الحار والطماطم. ويُعد الأخطبوط ببساطة عن الطريق سلقه، أو عمله سلطة ويُتبل بزيت الزيتون والليمون والبقدونس والزيتون الأخضر. وفي...
لحم البقر من المجمد وأذبت الثلج منهم، وأضفت البطاطس الكبير أيداهو المخبوزة لأبي... بسرعة بحيث تكون البطاطس جاهزة عندما تكون شرائح اللحم جاهزة. رواية هيينلين...