تجفيف بذور اليقطين

وتايلاند وتايوان. بينما تكون السمة المميزة لعنب الزبيب عديم البذور قشرته الناعمة بعد تجفيفه، وأكثر أصنافه شهرةًً (طومسون) ويمتاز بلونه الأخضر المائل للون...

الايجوسي Egusi هو الاسم الذي يطلق على البذور الغنية بالبروتين لبعض نباتات القرعيات (القرع والبطيخ)، والتي تستخدم بعد تجفيفها وطحنها كمكون رئيسي في مطبخ غرب إفريقيا...

خاص بها، يسمى بيلاو ، والذي يحتوي على إما لحم البقر أو الدجاج، وأحيانًا اليقطين وقطع ذيل الخنزير المعالج. في إدارة أتلانتيكو في كولومبيا، تصنع sopa de...

من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدم كمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند...

والزبيب. ينجز عادة تجفيف مسبق تحت أشعة الشمس والتجفيف الإضافي في الحرارة الصنعية في منشآت خاصة للتجفيف. وتتراوح درجة الحرارة في غرف التجفيف، سواء أكانت مستوية...

الرمان أو رمان كثير البذور (الاسم العلمي: Punica granatum) فاكهة خريفية مفيدة صحياً، وزهورها تسمى في اللغة الفارسية بـ (جُلنار)، بضم حرف الجيم. شجرة الرمان...

سيقان الزعتر قبل أن يبدأ بالتزهير، ولا بأس بقطعه (حصاده) خلال الموسم يمكن تجفيف الزعتر بعد ذلك من خلال تركه في مكان مظلم ودافئ وجيد التهوية حتى تجف أوراقه،...

الأطعمة الشعبية في الشوارع مثل فاداباف بواسطة الخبازين التجاريين. التجفيف الشمسي - يتم تجفيف Papadum ، وهو وجبة خفيفة شهيرة، والمنتجات ذات الصلة التي تسمى...

أيضاً تجفيف الأوراق ووضعها في إناء زجاجي محكم الغلق في مكان بارد وجاف ومظلم وتظل صالحة لمدة 6 أشهر. يفقد الريحان مذاقه سريعاً بعد غليه أو تجفيفه، والمذاق...

تبيع الفول السودانى وبذور اليقطين والحمص المحمص ونبات الترمس في المحلول الملحى ، واسمه مشتق من الوقت الذي تستغرقه هذه الأنواع من البذور لتنزلق، والفواكه...

غالبًا في غلاف الثمرة حيث لا يحتوي أكثر من نصفها على بذور، بينما تحتوي الببريكة الحارة على بعض البذور ومشيمة وقنب وسويقات. في كثير من اللغات الأوروبية عدا...

أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية. ولا يطحن إلا بعد تجفيفه. تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية...

ويتم تجفيفه ليؤكل في الشتاء كونه غني بالسكريات مما يعطي طاقة عالية. يجفف التين بعدة طرق منها طرق تقليدية ومنها آلية حديثة، ففي سوريا يتم تجفيف التين...

حيناً اخر. الأوراق والقمم المزهرة تجمع حين تبدأ الأزهار بالتفتح ويمكن تجفيفها أيضاً ويجدر بالذكر أن النوع البري من هذا النبات أقل ملائمة لهذا الغرض....

وباتيسا وراجما مع الأرز وجبن كالاري Dogri يشمل الغذاء ambal (طبق الحامض اليقطين)، خاتا اللحوم، دي الدال دال شوال، ماا دا مادرا (العدس غرام السوداء في اللبن)...

بيكارونا في البيرو نشأت في الفترة الاستعمارية، هي كعكات مقلية مصنوعة من اليقطين والبطاطا الحلوة، وهي شائعة في بيرو وتشيلي، خاصة خلال مهرجانات الحصاد. يتضمن...

يقوم الإنسان بالحفاظ على الطعام بعد الحصول عليه. كان يحفظ الطعام عن طريق التجفيف، والتمليح، والتخمير والتبريد. تعتبر شعوب القلط من أوائل الشعوب التي استخدمت...

(الدوامات)، واللازانيا (الألواح). الزلابية ، مثل النوكي (المصنوعة من البطاطس أو اليقطين) والمعكرونة مثل سباتزل ، تعتبر أحيانًا معكرونة. تنقسم المعكرونة إلى فئتين...

الأوقاف الإسلامية وبالاتفاق مع بلدية الخليل ودائرة الصحة، تفريغها من المياه وتجفيفها نهائياً وإغلاق القنوات المؤدية إليها، كما عارض قسم الآثار التابع للإدارة...

الحقل لمنع تلفها أثناء تخزينها. في هذه الحالة، يتم إرسال الحبوب إلى منشأة تجفيف، حيث تقوم الحرارة الاصطناعية بتجفيفها. في أمريكا الشمالية، عادةً ما يسلم...