كيفية تنظيف مقلاة مقاومة للالتصاق

From Wiki How, the most trusted how-to site on the internet

هل ترغبين في الحفاظ على نظافة المقلاة المقاومة للالتصاق وحمايتها من الصدأ والرواسب؟ اغسليها وجففيها بعد كل استخدام. يمكن أن يساعدك معجون صودا الخبز على التخلص من الرواسب الصعبة. استخدمي المقلاة بحذر عن طريق حمايتها من الحرارة العالية والأدوات التي تسبب الخدش. المقلاة المقاومة للالتصاق مغطاة بطبقة خاصة، فيجب ألا تنظفيها بإسفنجة تسبب الخدوش أو منظفات قوية.

جزء 1

جزء 1 من 3:

غسل وتجفيف مقلاتك

1
اغسلي المقلاة بيديك بعد كل استخدام. لا تغسلي المقلاة في غسالة الأطباق، حتى إذا كان ملصق الشركة المصنعة للمقلاة يؤكد أنها آمنة للغسل داخل غسالة الأطباق. نظفي المقلاة بصابون لطيف وناعم ومنشفة أو إسفنجة ناعمة. اشطفي المقلاة بماء فاتر لا ساخن.^{[1]
X
مصدر بحثي}
- لإزالة الأوساخ والرواسب، استخدمي منشفة أو اسفنجة مصنوعة من النايلون أو الألياف دقيقة. يمكنك العثور على تلك المنتجات في متاجر الأدوات المنزلية أو على الإنترنت.
- يمكن أن تقلل مساحيق غسالات الأطباق ودرجات الحرارة العالية من عمر المقلاة الافتراضي^{[2]
  X
  مصدر بحثي}
- يمكن أن تلتصق رواسب الطعام والبقع بالمقلاة أثناء الاستخدام التالي للمقلاة إذا كنتِ تكتفين بمسحها بمنشفة بدلًا من غسلها جيدًا
2
انقعي المقلاة في صابون وماء دافئ. ضعي حوالي ملعقة صغيرة من صابون الأطباق في المقلاة. ضعي المقلاة في حوض مسدود مملوء بالماء الدافئ. انقعي المقلاة لحوالي عشر إلى عشرين دقيقة ثم اغسليها بيديك مرة أخرى.
- صابون الأطباق مصنوع خصيصًا لإزالة البكتيريا وتفتيت الدهون والأوساخ.
3
افركي الأوساخ اللزجة العنيدة بمعجون صودا الخبز. اخلطي كميات متساوية من الماء وصودا الخبز لتكوين معجون. اغمسي فرشاة غير معدنية أو إسفنجة في المعجون ثم ربّتي بالمعجون على الجوانب والأجزاء الخارجية من المقلاة.^{[3]
X
مصدر بحثي} دعي المعجون لمدة 15 دقيقة ثم اشطفي المقلاة جيدًا لإزالة المعجون عنها.
- لا تستخدمي الليف السلكي أو أي نوع من الإسفنج المعدني لتنظيف المقلاة المقاومة للالتصاق أبدًا.
- صودا الخبز مادة خشنة، لذا يجب ألا تفركي المقلاة بها.^{[4]
  X
  مصدر بحثي}
4
سخّني الزيت والملح في المقلاة. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في المقلاة. سخني المقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الملح بداخلها. أزيلي المقلاة عن الحرارة وهزّيها لتوزيع الزيت والملح بالتساوي. عندما تبرد المقلاة، اتبعي الأمر بغسل المقلاة بيديك.
- استخدمي ملح البحر إذا كان متوافرًا لديك، أما إذا لم يكن متوافرًا، استخدمي ملح الطعام.
5
جففي المقلاة فورًا بيديك. لا تحفظي المقلاة وهي لا زالت مبللة. احمي المقلاة من الصدأ عن طريق التأكد من تجفيفها جيدًا قبل حفظها. استخدمي مناديل ورقية أو منشفة أطباق ناعمة.^{[5]
X
مصدر بحثي}

جزء 2

جزء 2 من 3:

استخدام مقلاتك المقاومة للالتصاق

1
احمي المقلاة من الحرارة. ادهني المقلاة الباردة بالزبدة أو الزيت أو أي نوع من الدهون قبل إشعال الموقد.^{[6]
X
مصدر بحثي} لا تستخدمي درجات الحرارة العالية عند الطهي بداخل المقلاة المقاومة للالتصاق، بل استخدمي حرارة منخفضة أو متوسطة.^{[7]
X
مصدر بحثي}
- يساعد دهن المقلاة بالدهون على حماية المقلاة، كما يرفع من كفائة الطبقة المقاومة للالتصاق الموجودة داخل المقلاة.
- يمكن أن تُخرب الحرارة العالية سطح المقلاة، كما أنها قد تتسبب في إصدار الأبخرة السامة.
2
لا تستخدمي رذاذ الطهي المقاوم للالتصاق على المقلاة. استبدلي تلك المكونات بالزيت الموضوع في زجاجة رذاذ. يحتوي رذاذ الطهي المقاوم للالتصاق على مكونات مضافة تتراكم على أدوات الطهي المقاومة للالتصاق، مما يتسبب في طهي الطعام بطريقة غير متساوية.^{[8]
X
مصدر بحثي}
- لن تحترق وتتبخر الرواسب الناتجة عن رذاذ الطهي المقاوم للالتصاق أثناء عملية الطهي، كما أن إزالتها صعبة.^{[9]
  X
  مصدر بحثي}
3
لا تلامسي المقلاة بأدوات الطهي المعدنية أو الحادة. استخدمي أدوات طهي لا تُخرّب المقلاة المقاومة للالتصاق.^{[10]
X
مصدر بحثي} لا تستخدمي السكاكين أو أدوات الطهي المعدنية أو الليف السلكي على المقلاة.^{[11]
X
مصدر بحثي} امتنعي عن تقطيع الطعام أو خلطه بالمخفق المعدني وهو داخل المقلاة.^{[12]
X
مصدر بحثي}
- على سبيل المثال، استخدمي المواد التي لا تخدش المقلاة مثل البلاستيك أو النايلون أو السليكون أو الخشب.

جزء 3

جزء 3 من 3:

الحفاظ على مقلاتك المقاومة للالتصاق

1
بطّني المقلاة بالزيت. الجئي للتعليمات المدونة على المقلاة أثناء شرائها لمعرفة ما إذا كنتِ بحاجة إلى تبطين المقلاة ومعدّل الحاجة إلى تبطينها. اشطفي المقلاة وجففيها تمامًا. ادهني المقلاة بنصف ملعقة صغيرة من الزيت باستخدام مناديل ورقية.^{[13]
X
مصدر بحثي} ضعي المقلاة في فرن مسخن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعة. امسحي الزيت بمناديل ورقية بعد أن تبرد.^{[14]
X
مصدر بحثي}
- إذا كانت مقلاتك مغلفة بطبقة مقاومة للالتصاق، قد تتآكل تلك الطبقة مع الوقت. بطّني المقلاة لإطالة عمرها الافتراضي.
- على سبيل المثال، قد تحتاجين إلى تبطين المقلاة بالزيت كل نصف سنة. ادهني المقلاة بالقليل من الزيت قبل كل استخدام.
2
لا تعرضي المقلاة إلى تغير مفاجئ في درجة الحرارة. دعي المقلاة تبرد بشكل طبيعي بعد تسخينها. لا تضعي المقلاة تحت الماء البارد وهي ساخنة، والعكس صحيح.^{[15]
X
مصدر بحثي}
- ٍيمكن أن يتسبب الاختلاف المفاجئ في درجات الحرارة في اعوجاج أواني الطهي المقاومة للالتصاق، مما يمنع توزيع الحرارة بشكل متساوٍ في المستقبل.
3
احفظي المقلاة بعناية. علّقي المقلاة لحفظها إذا أمكن، مع ترك مسافة بين كل مقلاة وأخرى. إذا كنت مضطرة إلى تكديس كل مقلاة فوق الأخرى، حاولي أن تبعدي المقلاة عن أي أركان صلبة أو أدوات حادة. ضعي مناديل ورقية بين المقلاة وأواني الطهي الأخرى.^{[16]
X
مصدر بحثي}
- يساعد وضع المناديل الورقية على إخراج المقلاة دون حدوث احتكاك بينها وبين الأواني الأخرى.

أفكار مفيدة

العمر الافتراضي للمقلاة المقاومة للالتصاق حوالي خمس سنوات أو أكثر إذا كنتِ لا تستخدمينها باستمرار.^{[17]
X
مصدر بحثي}
لا يجب حفظ الطعام داخل المقلاة، لذا تأكدي من استخدام وعاء منفصل لحفظ أي بقايا طعام في الثلاجة.^{[18]
X
مصدر بحثي}
إذا لم يكن بإمكانك غسل المقلاة بعد الاستخدام مباشرةً، املئي المقلاة بالماء والصابون حتى يحين وقت غسلها لمنع التصاق الرواسب بها.^{[19]
X
مصدر بحثي}
إذا كان لديك مقلاة سيراميك، يمكنك الحصول على نصائح لتنظيفها في المقال التالي: كيفية تنظيف مقالي السيراميك.

تحذيرات

تجنبي استخدام المكونات الحمضية داخل المقلاة. وفقًا لجودة المقلاة، تتسبب الأطعمة الحمضية كالليمون والطماطم في تخريب الطبقة المقاومة للالتصاق.^{[20]
X
مصدر بحثي}
استبدلي المقلاة إذا لاحظت أي تقشّر أو نقر على سطح المقلاة.^{[21]
X
مصدر بحثي}
لا تضعي المقلاة المقاومة للالتصاق أسفل الشواية أبدًا.^{[22]
X
مصدر بحثي}
لا تستخدمي الخل أو الكاتشب لتنظيف المقلاة المقاومة للالتصاق، فالخل والكاتشب مكونان حمضيان يتسببان في تخريب الطبقة المقاومة للالتصاق.^{[23]
X
مصدر بحثي}
لا تضعي المقلاة المقاومة للالتصاق في غسالة الأطباق، إلا إذا كانت التعليمات المصاحبة للمقلاة تسمح بذلك.