Ẩm thực cung đình Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa, Du lịch Trung Quốc.

Ẩm thực cung đình Trung Quốc

Ẩm thực cung đình Trung Quốc

Một trong những yếu tố giúp ngành du lịch Trung Quốc phát triển chính là ẩm thực. Trong đó, không thể không kể đến ẩm thực cung đình Trung Quốc. Qua hàng nghìn năm theo sự hình thành và phát triển của chế độ phong kiến Trung Quốc, ẩm thực cung đình dần khẳng định mình trong nền ẩm thực Trung Hoa. Trong bài viết này, Du học Trung Quốc sẽ cùng bạn tìm hiểu về ẩm thực cung đình đặc sắc của Trung Quốc.

Giới thiệu về ẩm thực cung đình Trung Quốc

Ẩm thực cung đình là sự kết hợp nấu nướng của nhiều vùng khác nhau ở Trung Quốc. Trong đó, chủ yếu là từ ẩm thực và Giang Tô. Phong cách ẩm thực cung đình mỗi đời vua lại có sự khác biệt. Cung điện hoàng tộc tùy triều đại mà đặt ở một miền đất khác nhau. Thời vua chúa, Ngự Thiện Phòng chính là nơi chuẩn bị thức ăn cho hoàng thất. Văn hóa ẩm thực cung đình Trung Quốc đặc trưng bởi sự nghiêm ngặt, khắt khe và cầu kỳ ngay từ bước chọn lọc nguyên liệu.

Lịch sử ẩm thực cung đình Trung Quốc

Sự thay đổi lớn nhất trong quá trình hình thành và phát triển của ẩm thực chính là sự thay đổi từ đơn giản sang tinh tế. Qua các triều đại, thực đơn trong cung đình thay đổi liên tục, dần cải tiến và hoàn thiện hơn. Ẩm thực cung đình bắt nguồn từ đời nhà Chu (thế kỷ XI – 476 TCN). Hoàng đế dựa vào quyền lực của mình để tìm kiếm những món ăn ngon nhất, nghệ thuật nấu nướng tuyệt đỉnh từ khắp mọi miền đất nước. Vì vậy, ẩm thực cung đình của Trung Quốc chính là đại diện cho những món ăn ngon nhất triều đại đương thời.

Ẩm thực cung đình Trung Quốc
Ẩm thực cung đình Trung Quốc bắt đầu từ thời Chu

Những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe. Phương pháp nấu và thực đơn để duy trì một sức khỏe tốt chính là nền tảng trong việc xây dựng ẩm thực cung đình. Nguyên liệu được tuyển chọn kĩ lưỡng, đảm bảo chất lượng. Dụng cụ nhà bếp đều được chế tác thủ công bởi những người thợ đứng đầu cả nước. Người trong Ngự Thiện Phòng cũng đều là các đầu bếp danh tiếng cả nước. Có thể nói, khám phá ẩm thực cung đình Trung Quốc, bạn sẽ đến với một “di sản văn hóa” các triều đại phong kiến.

Ẩm thực cung đình Trung Quốc thời nhà Minh

Một trong những triều đại có nền ẩm thực cung đình đặc sắc phải kể đến nhà Minh.

Ẩm thực cung đình thời nhà Minh được đặc trưng bởi hương vị của miền Nam Trung Quốc. Đặc trưng này hình thành từ sở thích của vua Chu Nguyên Chương, vị vua sáng lập ra nhà Minh. Thời Minh, ăn uống chú trọng bảo vệ sức khỏe. Hoàng đế nhà Minh rất coi trọng việc bảo vệ sức khỏe hằng ngày bằng cách ăn uống lành mạnh. Thực đơn cho vua phải được thay đổi mỗi ngày, các món không được lặp lại. Nguyên liệu chủ yếu chính là ngũ cốc. Tìm hiểu ẩm thực cung đình Trung Quốc dưới thời nhà Minh, bạn sẽ có một thực đơn các món ăn chay giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Ẩm thực cung đình Trung Quốc
Ẩm thực cung đình nhà Minh mang đặc trưng miền Nam

Ở triều nhà Minh, hai món ăn nổi tiếng phải kể đến chính là súp vây cá và tổ yến. Hai món ăn này được biết đến nhờ nhà thám hiểm Trịnh Hòa. Súp vây cá và tổ yến trở thành biểu tượng cho những món ăn xa hoa của vua chúa. Cùng lúc đó, hải sâm và tôm thương phẩm bắt đầu xuất hiện trong nền ẩm thực cung đình của Trung Quốc. Nói đến ẩm thực nhà Minh không thể không kể đến vịt quay Bắc Kinh. Đây chính là món ăn danh tiếng đã vang xa khỏi lãnh thổ Trung Quốc. Thịt vịt thơm ngon, ngọt mềm. Lớp da giòn rụm, màu sắc bắt mắt. Món ăn này chinh phục mọi du khách ngay từ phần nhìn.

Xem thêm tin:  Du ngoạn núi Vũ Di bằng bè
Ẩm thực cung đình Trung Quốc
Một món ngon trong ẩm thực cung đình nhà Minh

Ẩm thực cung đình Trung Quốc thời nhà Thanh

Một đại diện tiêu biểu nữa trong nền ẩm thực cung đình chính là ẩm thực thời nhà Thanh.

Các món ăn nhà Thanh được phát triển dựa trên ẩm thực truyền thống của người Mãn Châu và các món ăn Sơn Đông. Nhà Thanh thiết lập một tổ chức đặc biệt, chuyên chịu trách nhiệm phục vụ ăn uống cho hoàng đế. Ngự Thiện Phòng chịu sự quản lý của Nội Các. Trong triều đại của vua Càn Long (1735 – 1796), Ngực Thiện Phòng chia làm Nội Thiện Phòng và Ngoại Thiện Phòng. Nội Thiện Phòng chuyên phục vụ các món rau, thịt, nướng và cơm. Ngoại Thiện Phòng thì chuẩn bị yến tiệc, lễ hội và các nghi lễ hiến tế.

Ẩm thực cung đình Trung Quốc
Ẩm thực cung đình nhà Thanh

Đại diện tiêu biểu cho đặc trưng văn hóa ẩm thực cung đình Trung Quốc thời nhà Thanh chính là Mãn Hãn Toàn Tịch. Nó còn có tên gọi khác là tiệc triều đình Hán Thanh. Mãn Hãn Toàn Tịch bao gồm 108 món độc đáo từ nhà Thanh và vă hóa người Hán. Được tổ chức trong vòng 3 ngày với tổng cộng 6 bữa tiệc, Mãn Hãn Toàn Tịch là một trong những đợt tiệc lớn nhất lịch sử Trung Hoa. Tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng được thể hiện bởi những đầu bếp tài năng từ khắm mọi miền đất nước.

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng trải nghiệm ẩm thực cung đình Trung Quốc ở những quán ăn, nhà hàng. Đầu bếp sẽ tái hiện đầy sống động những món ăn mà chỉ có vua chúa ngày xưa mới được thưởng thức. Hãy thử một lần và xem hương vị “hoàng tộc” khác biệt như thế nào. Nhanh tay đặt vé máy bay đi Trung Quốc và bắt đầu hành trình thôi nào!

Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ!

Lưu ý cho các du học sinh Việt Nam khi du học ở Trung Quốc năm 2022 – 2023

Điều kiện du học Trung Quốc cần có? ☎️ Gọi/Zalo: 0868.183.298

  • 1. Là công dân: Việt Nam
  • 2. Độ tuổi:từ 18 tuổi đến dưới 35 tuổi.
  • 3. Đối tượng: Học sinh đã tốt nghiệp THPT; đã tốt nghiệp đại học, thạc sĩ.
  • 4. Học lực: Tổng kết Học bạ 10-11-12 /Bảng điểm GPA 7.0/3.0 điểm (Học lực trung bình khá trở lên).
  • 5. Có chứng chỉ HSK: Đại học: HSK4-5; Thạc sĩ – Tiến sĩ: HSK5-6
    English: IELTS >6.0-7.5 ,TOEFL >80 ,GMAT,GRE
  • DUHOCTRUNGQUOC.VN là Trung tâm tư vấn du học Trung Quốc tại Tp.HCM (Hồ Chí Minh), Cung cấp thông tin Du học Trung Quốc năm 2022 nên chọn trường nào, điều kiện du học, hoàn thiện hồ sơ du học, chứng minh du học, Mở tài khoản ngân hàng, Xin visa du học. Du học kỳ Tháng 9/2022, Du học kỳ Tháng 3/2023; Du học kỳ Tháng 9/2023
  • Chi phí Du học 1 năm tiếng Trung 2022, Du học Đại Học, Du Học Thạc Sỹ, Du Học Tiến sỹ

  • Hồ sơ và điều kiện du học xin (Apply) – , Học Bổng Khổng tử, Học Bổng Tỉnh -Thành phố, Học Bổng Hiệu trưởng – Trường..vv

  • Vui lòng liên hệ ☎️ 0868-183-298 (Gọi hoặc nhắn tin Zalo)
Xem thêm tin:  Khám phá ẩm thực Macao

Nên chọn ngành gì là nỗi lo lắng của không ít sinh viên Việt Nam, Hiện nay Du Học Trung Quốc các ngành được quan tâm nhất là:

Du học Trung Quốc ngành Kinh tế: Luật quốc tế, Quản trị kinh doanh – MBA, Tài chính –

Du học Trung Quốc ngành Ngôn ngữ: Hán ngữ Tiếng Trung – Giáo dục Hán ngữ quốc tế – Biên dịch – Phiên dịch

: Quản lý Nhà hàng – Khách sạn – Đầu bếp – Nấu ăn

Du học Trung Quốc ngành Kỹ thuật: – Vận tải – – Xây dựng

Du học Trung Quốc ngành Nghệ thuật: Múa – Diễn viên – Điện ảnh – Đạo diễn – Biên tập phim – MC – Thanh nhạc – Ca sĩ

Du học Trung Quốc ngành Y tế sức khoẻ: – Nha sĩ –

Du học Trung Quốc ngành Nông nghiệp: – Chế biến và chăn nuôi – Nông nghiệp – Thuỷ sản – Hải Sản

Danh sách hồ sơ du học gồm
Hồ sơ yêu cầu
1. Bằng tốt nghiệp
Phổ thông trung học, cao đẳng, đại học
2. Học bạ – Bảng điểm
Học bạ /Bảng điểm Tổng kết GPA 7.0 điểm trở lên
3. Ngoại ngữ
Đại học: HSK4-5; Thạc sĩ – Tiến sĩ: HSK5-6
English: IELTS >6.0-7.5 ,TOEFL >80 ,GMAT,GRE
4. Giấy khám sức
Khám sức khỏe theo mẫu du học Trung Quốc
5. Lý lịch tư pháp:
Giấy xác nhận hoặc lý lịch tư pháp số 1
6. Hộ chiếu – Passport
Hộ chiếu Còn hạn tối thiểu 12 tháng
7. Bản khai thông tin
Khai chi tiết thông du học sinh, học vấn, gia đình…
8. Hình thẻ
Hình chân dung 4×6

THỦ TỤC XIN VISA DU HỌC TRUNG QUỐC 2022

+ Giấy báo, thư mời nhập học và Form JW201/JW202  (Bản gốc + Bản photo khổ giấy A4)
+ Chứng minh thư hoặc Căn cước công dân, Sổ hộ khẩu (02 Bản photo khổ giấy A4)
+ Tờ khai xin visa Trung Quốc (Theo mẫu phát tại Lãnh sự/ Đại sứ quán Trung Quốc)
+ 02 ảnh 4×6 chụp trong thời gian gần nhất, nền trắng
+ Phí xin visa du học Trung Quốc 1 lần: Loại Phổ Thông: 685,000đ (60USD) – Loại Nhanh: 685,000đ (85USD) – Loại Gấp: 1,028,000đ (97USD)

Xem thêm tin:  Khám phá ẩm thực Trung Quốc

VISA DU HỌC TRUNG QUỐC GỒM NHỮNG LOẠI NÀO?

Visa X là loại visa được cấp cho học sinh, sinh viên đến Trung Quốc du học hoặc giáo viên đến học nâng cao trong thời hạn quy định.

1. Visa X1: cho khóa du học dài ngày

Visa X1 cấp cho du học sinh tham gia khóa học kéo dài hơn >180 ngày: khóa học tiếng Trung 1 năm, đại học, thạc sỹ hoặc tiến sỹ.

2.Visa X2: cho khóa du học ngắn hạn

Visa X2 cấp cho du học sinh tham gia khóa học ngắn hạn dưới <180 ngày: khóa học tiếng Trung bồi dưỡng Hán Ngữ, Trao đổi du học sinh, Học nghề..

TRUNG TÂM DỊCH VỤ VISA DU HỌC TRUNG QUỐC – HONGKONG – MACAU

1. Trung tâm dịch vụ visa Du học Trung Quốc tại Tp. Hồ Chí Minh – XEM BẢN ĐỒ GOOGLE
Địa chỉ: P1607-1609, Lầu 16, Saigon Trade Center, 37 Đường Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Điện thoại: 1900 561599 – Email: [email protected]

2. Trung tâm dịch vụ visa Du học Trung Quốc tại Hà Nội – XEM BẢN ĐỒ GOOGLE
Địa chỉ: Số 7 Tầng 7, Tòa nhà Trường Thịnh, Tràng An Complex, Số 1 Đường Phùng Chí Kiên, phường Nghĩa Đô, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: (024) 3275 3888 – Email[email protected]

3. Trung tâm dịch vụ visa Du học Trung Quốc tại Đà Nẵng – XEM BẢN ĐỒ GOOGLE
Địa chỉ: Unit B, Tầng 8, tòa nhà Indochina Riverside Towers, 74 Bạch Đằng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Điện thoại: (023) 6382 2211 – Email:[email protected]

NHẮN TIN TƯ VẤN – GỌI: 0868-183-298

THÔNG TIN DU HỌC TRUNG QUỐC 2021 - 2022

Bài viết này được cập nhật lần cuối (Last updated): 09-09-2021 23:50:34

Danh mục đăng tin:Ẩm thực Trung Hoa, Du lịch Trung Quốc,
Top